图文精华

暖白小屋»论坛 › 我来献个丑 › 吃货朋友圈 › 葱姜捞鸡，永远滴神！
发表新帖
分享

葱姜捞鸡，永远滴神！

化疗版椒麻鱼 发表于 2025-6-3 09:28:05 [显示全部楼层] 回帖奖励 阅读模式 5 419
两广的朋友们可以试试，鸡抹油和盐后上锅蒸，然后放凉（或过冰水）后拌葱姜汁。
葱姜汁：姜蓉、葱末、盐用热油激发香气，加上蒸鸡的汤水。（喜欢香菜的也可以放点）


来自苹果APP客户端
回复

使用道具 举报

已有(5)人评论

跳转到指定楼层
正序浏览
好柿

48

主题

193

回帖

814

积分

暖宝宝

Rank: 2

积分
814
好柿 发表于 2025-6-3 10:59:43 来自： 中国辽宁
土鸡也可以吗？我直接蒸感觉有异味
来自安卓APP客户端
回复

使用道具 举报

张明明

104

主题

473

回帖

2394

积分

暖风机

Rank: 4

积分
2394
张明明 发表于 2025-6-3 11:33:18 来自： 中国广东广州
好柿 发表于 2025-06-03 10:59
土鸡也可以吗？我直接蒸感觉有异味

那可以抹点姜去味
来自安卓APP客户端
回复

使用道具 举报

✨大曼✨

242

主题

1197

回帖

7474

积分

暖水壶

Rank: 3Rank: 3

积分
7474
✨大曼✨ 发表于 2025-6-3 11:43:19 来自： 中国北京
这个绿色葱姜汁原来我店里一个小男孩广东的做烧腊白切鸡豉油鸡特别好吃，他做的白切鸡就放这个 超级好吃而且还嫩
来自安卓APP客户端
回复

使用道具 举报

✨大曼✨

242

主题

1197

回帖

7474

积分

暖水壶

Rank: 3Rank: 3

积分
7474
✨大曼✨ 发表于 2025-6-3 11:45:34 来自： 中国北京
好柿 发表于 2025-06-03 10:59
土鸡也可以吗？我直接蒸感觉有异味

土鸡不可以，土鸡是你们那边的走地鸡吧，比较劲道适合炖，白切鸡这些都是他们那边的清远鸡三黄什么的，特别嫩的那种，大柴鸡蒸可不行
来自安卓APP客户端
回复

使用道具 举报

化疗版椒麻鱼

18

主题

46

回帖

296

积分

小萌新

Rank: 1

积分
296
化疗版椒麻鱼 发表于 2025-6-3 15:52:14 来自： 中国广东广州
好柿 发表于 2025-06-03 10:59
土鸡也可以吗？我直接蒸感觉有异味

北方的鸡不行
来自苹果APP客户端
回复

使用道具 举报

本版积分规则

关于我们· 联系我们· 加入我们· Archiver·手机版·小黑屋· 合作伙伴   

©  暖白小屋 Powered by Discuz! X3.4 Comsenz Inc. 京ICP备18063947号-3

京公网安备11010502055182号