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暖白小屋»论坛 › 暖心的暖白 › 灌点热水 › 第一次蒸馒头 成了 哈哈哈
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第一次蒸馒头 成了 哈哈哈

Jeff@BJ 发表于 2025-6-3 13:31:18 [显示全部楼层] 回帖奖励 阅读模式 19 255
一路向阳2022

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暖水壶

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一路向阳2022 发表于 2025-6-3 22:04:18 来自： 中国浙江宁波
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清风263

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暖宝宝

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清风263 发表于 2025-6-4 07:15:16 来自： 中国北京
厉害
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Jeff@BJ

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暖风机

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Jeff@BJ 发表于 2025-6-4 10:29:53 来自： 中国河北廊坊
小盆儿友 发表于 2025-06-03 13:50
完美！

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Jeff@BJ

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Jeff@BJ 发表于 2025-6-4 10:30:08 来自： 中国河北廊坊
✨大曼✨ 发表于 2025-06-03 16:18
水光肌

哈哈 真的 太有成就感
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Jeff@BJ

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Jeff@BJ 发表于 2025-6-4 10:30:28 来自： 中国河北廊坊
柿柿顺利 发表于 2025-06-03 18:43
这水平看着不错

再接再厉
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暖暖的惊鸿

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暖暖的惊鸿 发表于 2025-6-4 15:52:51 来自： 中国辽宁
提问：请问馒头不酸的秘诀是什么，最近吃的馒头老是酸酸的
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Jeff@BJ

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Jeff@BJ 发表于 2025-6-4 18:28:49 来自： 中国河北廊坊
暖暖的惊鸿 发表于 2025-06-04 15:52
提问：请问馒头不酸的秘诀是什么，最近吃的馒头老是酸酸的

醒过了或者面碱放多了
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Jeff@BJ

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Jeff@BJ 发表于 2025-6-4 18:31:00 来自： 中国河北廊坊
暖暖的惊鸿 发表于 2025-06-04 15:52
提问：请问馒头不酸的秘诀是什么，最近吃的馒头老是酸酸的

我今天又做了一次 酵母加够温热水化开，喜欢奶香加牛奶，三个小时以内发起来后，加面碱/小苏打一丢丢再揉一次醒二十分钟，然后揉成团醒十分钟，凉水下锅15分钟
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暖暖的惊鸿

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暖暖的惊鸿 发表于 2025-6-5 16:57:53 来自： 中国辽宁
Jeff@BJ 发表于 2025-06-04 18:28
醒过了或者面碱放多了

谢谢
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暖暖的惊鸿

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暖暖的惊鸿 发表于 2025-6-5 16:58:27 来自： 中国辽宁
Jeff@BJ 发表于 2025-06-04 18:31
我今天又做了一次 酵母加够温热水化开，喜欢奶香加牛奶，三个小时以内发起来后，加面碱/小苏打一丢丢再揉一次醒二十分钟，然后揉成团醒十分钟，凉水下锅15分钟

还可以放牛奶，我悟了
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